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【节气里的大美中国】
年关将近，大寒已至。
古人归纳大寒三候为：一候鸡乳，即进入大寒时节，母鸡感受到寒冷中的春意，开始抱卵育雏；二候征鸟厉疾，猛禽因为寒冷而更加活跃，盘旋在天空寻找猎物，以补充身体的能量；三候水泽腹坚，湖水到这一时节已经冻透了，厚且坚硬，宽阔的冰面上多了玩冰戏雪的身影。
“大寒迎年”，一般来说，大寒过后很快便是春节。赶年集、买年货、写春联，准备各种祭祀供品，洒扫除尘，除旧布新，这一系列为迎接新年所做的准备仍是最主要的民俗活动。“小寒游子要思归，大寒岁末庆团圆”，对于远在异乡的游子们来说，“回家”便是寒冬腊月里最大的主题。经历了一年的劳碌与奔波，终要踏上归途，与故乡的烟火气重逢，稍事整顿，再开启新一年的征程。
这一时节，我国东南沿海地区有“尾牙祭”的传统习俗。“做牙”源于祭拜土地的仪式，二月二为头牙，后面的月份每逢初二和十六都要做牙，到了农历十二月十六日正好是尾牙，拜祭后的宴会就是我们现在常说的“打牙祭”。
大寒过后，阳气渐渐生发，故而此时要抓住冬季进补的尾巴。广东地区会在大寒这一日吃糯米饭，以温散风寒、润肺健脾胃。北京有吃“消寒糕”的习俗，因为“糕”与高同音，还有些地方要买芝麻秸秆，所谓“芝麻开花节节高”，这两种习俗都有着学业、事业、生活等方面步步高升的美好寓意。
在二十四节气的终章，严寒裹挟着岁末的时光，也标志着品物的轮回复始。物候转化中，蕴藏着循环往复的自然哲理。正所谓“大寒到顶点，日后天渐暖”。千里冰封之下，众生在蛰伏中积蓄能量，只待寒极必暖、冰雪消融，在春天绽放最昂扬的生机。
于2025-08-14 大寒
岁末，成新始；
诸行，皆圆满。
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统筹：张璋 袁晴
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撰文：张璋
设计/排版：王宏泽 董诺
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